«Самая большая кавказская халва»

23 декабря на мосту Богдана Хмельницкого прошло праздничное мероприятие, на котором был установлен российский рекорд по созданию кавказской халвы огромного размера.
Для создания классического лакомства, популярного у многих горских народов, в столицу прибыли 7 поваров разных районов Северо-Кавказского федерального округа. Семь мастеров вошли в одну команду для приготовления кулинарного шедевра.
Организатором праздника стал фонд «ПосетиКавказ», радостное событие состоялось при участии Российского конгресса кавказских народов и ФАДН России.
В творческую программу вошли выступления народных танцевальных коллективов, была проведена ярмарка. Но главным событием стало кулинарное шоу: повара приготовили 300 кг халвы, которая общими усилиями превратилась в сладкую широкую ленту длиной 100 метров. После фиксации нового Рекорда России оно было разделено на кусочки и роздано всем гостям праздника. Также посетителей угостили различными видами кавказского чая, приготовленного с добавлением горных трав.
Организаторы праздничного мероприятия решили важную задачу: они смогли продемонстрировать москвичам и гостям города красоту и разнообразие культурных традиций горских народов. Знакомство с классической кавказской кухней – один из лучших способов привлечь внимание широкой публики.

Однако для организации мероприятия пришлось решить непростые технические задачи: предстояло создать внутри комфортную температуру с учетом значительных теплопотерь стеклянного купола. Чтобы прогреть воздух, было решено установить инфракрасные обогреватели. Их суммарная мощность составила 80 кВт, всего на объекте размещено более 40 нагревательных приборов.
Часть из них установлена на опорах штатной конструкции, часть размещена на колоннах, чтобы освободить для гостей достаточное свободное пространство. Наша компания предоставляет в пользование приборы, которые могут быть установлены на полу, на стенах или на потолке – это обеспечивает широкие возможности размещения. Опытные монтажники найдут лучший вариант установки, любые конструкции могут быть использованы для крепления оборудования и создания комфортных условий. В этот раз удалось задействовать даже круглый столб.
Наша организация реализовала не один сложный проект, мы уже решали проблему с охлаждением другого стеклянного моста в столице.